Die Au
Ein Münchner Original
Im wohl kleinsten Viertel der Stadt, der Au und direkt an der Isar, begeistern wir mit viel Leidenschaft tagtäglich unsere Gäste. Das imposante Gründerzeit-Gebäude in der Lilienstraße blickt zurück auf eine lange Geschichte. Seinerzeit kehrte hier kein Geringerer als einer der bekanntesten und beliebtesten Münchner ein: Karl Valentin. Damals gehörte das Lokal noch der Wagner Brauerei.
Unser Wirt Florian Oberndorfer leitet das Wirtshaus seit 1993 – seine Passion für gutes Essen und Service, aber auch seine Liebe für die Region haben das Wirtshaus zu etwas ganz Besonderem gemacht. Auf unserer Speisekarte finden sich Klassiker ebenso wie modern interpretierte Gerichte aus Bayern.
Unsere Region.
Unsere Verantwortung.
Nicht erst seit gestern, sondern bereits seit vielen Jahren versuchen wir unser Wirtshaus ökologisch und nachhaltig zu betreiben. Wir sind der Meinung, dass jeder noch so kleine Beitrag zum Umweltschutz zählt. Wir lieben Bayern und möchten, dass es auch in Zukunft liebenswert bleibt.
- Bio-Zertifizierung 2012 und Aufnahme einiger Bio-Produkte wie unsere Bio-Kracherl, Bio-Käse, Bio-Wadlbeißer, Bio-Bauernbrot, Bio-Eier und unserer Fairtrade-Orangenlimonade.
- Einkauf unserer Lebensmittel ausschließlich bei regionalen und zertifizierten Lieferanten bzw. Manufakturen.
- Seit 2016 – Inbetriebnahme unseres knödelig kleinen Elektro-Firmenfahrzeuges.
- Verwendung von ökologischen Papierstrohhalmen.
- Komplette Überarbeitung unseres hausinternen Abfallschemas.
- Seit 2017 Mitglied bei Ökoprofit-Umweltberatung und Klimaschutzprogramm für Münchner Betriebe.
- Verwendung von 100 % kompostierbaren Take-Away-Boxen aus recyclebarem Material inkl. Papiertragetüten.
- Klimaneutralstellung in 2019 – Unterstützung von Waldschutzprojekten in Deutschland.
- Einsatz von Recyclingpapier im gesamten Bürobereich.
